食品檢驗(yàn)漂白劑聽(tīng)起來(lái)不好像食品添加劑的模樣,事實(shí)上許多食品類中例如干貨知識(shí)中,為了更好地讓其外型美觀大方,應(yīng)用亞硫酸鹽等開(kāi)展解決,傷害身心健康,亞硫酸鹽常見(jiàn)的食品檢測(cè)方法常見(jiàn)的是根據(jù)硫酸副玫瑰花法對(duì)試品中的化合態(tài)亞硫酸鹽及亞硫酸鹽的總產(chǎn)量開(kāi)展食品檢測(cè),其檢驗(yàn)基本原理為絡(luò)合作用酶活性測(cè)定。 食品檢驗(yàn)安徽金標(biāo)準(zhǔn)
營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)。涉及到蛋白、人體脂肪、糖類與碳水化合物、膳食纖維素、礦物、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素檢測(cè)等;蛋白檢測(cè)包括蛋白質(zhì)含量檢測(cè)等;人體脂肪檢測(cè)包括脂肪率,飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,反式脂肪,碳水化合物成分檢測(cè)等;糖類與碳水化合物檢測(cè)包括糖類與碳水化合物成分,總糖,還原性糖,綿白糖,麥牙糖,乳清蛋白,葡萄糖,葡萄糖水成分檢測(cè)等;膳食纖維素檢測(cè)包括總膳食纖維素,可溶膳食纖維素,不可溶膳食纖維素成分檢測(cè)等;礦物檢測(cè)包括鈉,鈣,鐵成分檢測(cè)這些;維生素檢測(cè)包括維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素B3,維生素B6,維生素C,維生素D2,維生素D3,維生素E成分檢測(cè)這些。