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食品添加劑指的是為改進(jìn)食品種類(lèi)以及色、香、味，及其為冷藏、添加劑制作工藝必須而向食品中添加人造或化學(xué)物質(zhì)。在我國嚴苛要求相關(guān)食品添加劑所運用的種類(lèi)、應用的范疇、應用的含量等務(wù)必與GB2760中的要求一致。不然，當食品中常含食品添加劑的含量太多，非常容易威協(xié)用戶(hù)的健康，乃至造成顧客產(chǎn)生事件。保健品檢測

營(yíng)養成分檢測。涉及到蛋白、人體脂肪、糖類(lèi)與碳水化合物、膳食纖維素、礦物、維生素等營(yíng)養元素檢測等；蛋白檢測包括蛋白質(zhì)含量檢測等；人體脂肪檢測包括脂肪率，飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，反式脂肪，碳水化合物成分檢測等；糖類(lèi)與碳水化合物檢測包括糖類(lèi)與碳水化合物成分，總糖，還原性糖，綿白糖，麥牙糖，乳清蛋白，葡萄糖，葡萄糖水成分檢測等；膳食纖維素檢測包括總膳食纖維素，可溶膳食纖維素，不可溶膳食纖維素成分檢測等；礦物檢測包括鈉，鈣，鐵成分檢測這些；維生素檢測包括維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B3，維生素B6，維生素C，維生素D2，維生素D3，維生素E成分檢測這些。

農藥殘留檢測。伴隨著(zhù)化肥的大批量生產(chǎn)和大規模應用，農殘難題越發(fā)突顯。尤其是化學(xué)農藥的大規模應用，一方面使糧食增產(chǎn)，另一方面也難以避免地產(chǎn)生了明顯的環(huán)境污染難題，對地球資源和身體健康產(chǎn)生了嚴重危害?？蓹z測農殘的食品類(lèi)新項目：新鮮水果，蔬菜水果，糧谷，荼葉，純蜂蜜，水果汁，水果酒，動(dòng)物全身肌肉。安徽金標準

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