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安徽省金標準檢測研究院有限公司

常州食品質(zhì)量安全培訓-金標準|

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食品接觸材料生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)要怎么應對？首先應對該產(chǎn)品進(jìn)行分解，把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列，對于塑料或者金屬要顯示具體的種類(lèi)。針對不同的部件和材料，確定相應出口國的食品接觸材料檢測具體要求，包括需測試的項目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中，除遵循GMP規范外，對以上食品接觸的部件/材料應著(zhù)重控制，包括對供應商材料/部件質(zhì)量的嚴格要求，對生產(chǎn)中原輔料使用的控制，對工藝過(guò)程的控制（如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留）等。









食物檢測包含哪些產(chǎn)品以及哪查驗測驗的項目：食物檢測包含以下產(chǎn)品：蔬菜、生果、糧油、罐頭食物、茶葉、糖類(lèi)、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調味品、嬰幼兒食物、畜產(chǎn)品、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健(功用)食物。食物檢測包含以下查驗測驗的項目：食物中的不合法西藥增加、食物增加劑檢測、食物養分標簽和標識成份測驗、食物包裝材料、食物容器檢測、綠色食物、無(wú)公害農產(chǎn)品、有機產(chǎn)品檢測、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食物產(chǎn)地環(huán)境檢測、飼料及飼料增加劑的檢測、農藥、獸藥及漁藥殘留檢測，農藥及肥料檢測，食物物質(zhì)檢測，食物重金屬生物檢測，食物農藥殘留檢測，食物檢測，食物過(guò)敏原檢測等。食物中慣例檢測的項目有哪些：1理化目標，其間理化目標又包含：枯燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外辨別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過(guò)氧化值等。


食物檢測中獸藥殘留查驗測驗的項目有哪些?硝基類(lèi)：它酮、妥因、西林、等。殺星類(lèi)：培氟、環(huán)丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等。四環(huán)素族：金、土、四環(huán)素、強力等。類(lèi)：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對甲氧、甲氧噠嗪、苯吡唑、間二甲氧等。其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等






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