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為此，我國要借鑒發(fā)達國家的標準，制定更加嚴格的符合出口國要求的質(zhì)量標準，擴大食品出口。綜上所述，食品安全關(guān)系到人們的生命健康，所以在對農產(chǎn)品農藥殘留檢測中應合理應用食品安全檢測技術(shù)。一方面，各級與食品安全監管部門(mén)需要對食品安全問(wèn)題提高重視，確保監督制度落實(shí)到地；另一方面，也應不斷升級食品安全檢測技術(shù)，鼓勵相關(guān)企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行農產(chǎn)品農藥殘留檢測，保障食品安全，讓消費者能夠買(mǎi)得放心、吃得放心。

廣泛運用于大部分都用在蔬菜水果，新鮮水果，荼葉，糧食作物，農副食品等食品類(lèi)中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘余的快速檢測;除此之外還可用以蔬菜水果茶生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地和農貿市場(chǎng)批市場(chǎng)銷(xiāo)售當場(chǎng)檢驗，餐飲店，院校，飯堂，家中蔬菜水果生產(chǎn)加工前的安全性速測等。大家在悄無(wú)聲息中吃著(zhù)帶有殘余農藥和有危害于身體健康的化學(xué)物質(zhì)的食材，不可以排出來(lái)身體的，便會(huì )被停留在人體內，立即傷害身體健康，導致內臟硬底化，萎縮，功能降低和發(fā)育不全等病癥。

Canny算子相較于Sobel算子更加復雜，能獲取更加的邊緣且獲取到的邊緣不會(huì )虛化，抗噪性更好，但無(wú)法體現邊緣的強弱。Canny算法適用于描述農產(chǎn)品的褶皺程度，如紅棗中皮皮棗的篩選。文獻[4]采用了一種改進(jìn)的Canny算子用于蘋(píng)果輪廓的提取。相較于闕值法，邊緣檢測方法不于提取粗略的輪廓信息，還可以用來(lái)提取更加細致的特征，常用于二次分割或配合闕值法使用。