我們做好食品安全檢測工作的相關(guān)措施;要提升食品企業(yè)的檢測水平。食品企業(yè)在食品安全檢測中的參與程度,決定了食品安全檢測工作的成效,而這一方面我國的食品企業(yè)明顯不如國外發(fā)達國家。我們可以看一下歐美國家的食品安全檢測體系,就可以會(huì )發(fā)現食品企業(yè)的自我檢測屬于重要環(huán)節,此舉可做到基于源頭良好把控食品安全問(wèn)題。
各種新型顯色劑和高靈敏度的顯色體系不斷涌現,為建立高靈敏度的試紙檢測方法提供了更大的發(fā)展空間。如薛文靜等以0。1%鎘試劑的乙醇溶液為顯色劑,定量分析用慢速中性濾紙為載體,制備鎘快速檢測試紙,標準系列色階為0~5。0mg·L-1。該試紙性質(zhì)穩定,在避光干燥條件下可保存5個(gè)月,在pH5~8范圍內pH對顯色結果影響不大。