農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室可設置如下幾個(gè)部分:業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱(chēng)量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測室、成分檢測室、食品毒理分析室等。每個(gè)部分都有基本要求和特殊要求,業(yè)務(wù)收樣室主要與客戶(hù)打交道,接收樣品和發(fā)送檢測報告,處理客戶(hù)抱怨,是實(shí)驗室工作的窗口,應設置在建筑物的一層靠近門(mén)廳的位置或者每層建筑中廳的位置,總之,一切以方便客戶(hù)為準則。
樣品檢測前處理室主要考慮通風(fēng)要求。儀器分析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地線(xiàn)、消防手段等要求。稱(chēng)量室要考慮氣流穩定、無(wú)振動(dòng)、隔離緩沖等要求。標液配制室要考慮獨立空間、防止交叉污染等要求。微生物檢測室、成分檢測室、食品毒理分析室等潔凈區域應滿(mǎn)足國家相關(guān)技術(shù)規范要求。在其他相關(guān)設施方面,農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室的配電功率,一般每個(gè)工作間電力配置應有10%功率富余。