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酶傳感器：它將活性物質(zhì)酶覆蓋在電極表面，酶與被測的有機物或無(wú)機物反應，形成一種能被電極響應的物質(zhì)。農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室一般為社會(huì )第三方公益機構，承擔著(zhù)各方委托檢驗任務(wù)，通過(guò)國家相關(guān)部門(mén)的計量認證和審查認可，在結構布局上應首先滿(mǎn)足評審要求。農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室因使用大量有機、無(wú)機化學(xué)試劑甚至化學(xué)物品而對環(huán)境有很大的污染性，因此實(shí)驗室建設應遠離居民區?？紤]到實(shí)驗室通風(fēng)要求和節約能源，實(shí)驗室應為獨立建筑，多層建筑佳，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部好，這樣在實(shí)驗室的通風(fēng)設計和使用時(shí)會(huì )節約大量的資源和能源，并且通風(fēng)效果較好。

良好的通風(fēng)系統，是保證一個(gè)實(shí)驗室正常運行的關(guān)鍵。洛可特在農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室建設中通常采用有機、無(wú)機排風(fēng)管道，通風(fēng)柜根據用戶(hù)需求安排全鋼、鋼木、pp等不同材質(zhì)通風(fēng)柜，以及進(jìn)口萬(wàn)象排風(fēng)罩以便多人獨立進(jìn)行小型實(shí)驗室操作。 農產(chǎn)品檢測實(shí)驗室建設及投入使用，不但需要精密的實(shí)驗室設備，的實(shí)驗室操作人員，還需要合理的實(shí)驗室規劃布局，以及適當的環(huán)境條件。

近年來(lái)，農產(chǎn)品的安全問(wèn)題一直是社會(huì )各界廣泛關(guān)注的重要方面。農產(chǎn)品安全問(wèn)題直接關(guān)系到人們的衣食住行——食品安全、服裝面料安全等。針對農產(chǎn)品安全領(lǐng)域出現的新情況、新問(wèn)題，國家也進(jìn)一步加大了質(zhì)量監管措施，多各級農產(chǎn)品檢驗實(shí)驗室重點(diǎn)支持，農產(chǎn)品檢驗實(shí)驗室的作用也越來(lái)越廣泛。

原子吸收光譜法簡(jiǎn)稱(chēng)AAS是一種儀器分析方法，主要與用于無(wú)機元素的分析的原子發(fā)射光譜法相輔相成，通過(guò)吸收光線(xiàn)的減弱情況來(lái)準確計算出樣品中該元素的含量，具有檢出限比較低、靈敏度高、準確度好等優(yōu)點(diǎn)，是對無(wú)機化合物元素進(jìn)行定量分析的主要手段。如謝瑩等采用濕法消解玉米植物葉片樣品，用AAS法測定了玉米葉片中的重金屬元素(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量，其相對標準偏差為1。1%~7。7%，加標回收率也取得了滿(mǎn)意的結果。