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水果檢測-金標準|經(jīng)驗豐富-水果檢測成熟度

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Canny算子相較于Sobel算子更加復雜，能獲取更加的邊緣且獲取到的邊緣不會(huì )虛化，抗噪性更好，但無(wú)法體現邊緣的強弱。Canny算法適用于描述農產(chǎn)品的褶皺程度，如紅棗中皮皮棗的篩選。文獻[4]采用了一種改進(jìn)的Canny算子用于蘋(píng)果輪廓的提取。相較于闕值法，邊緣檢測方法不于提取粗略的輪廓信息，還可以用來(lái)提取更加細致的特征，常用于二次分割或配合闕值法使用。







農產(chǎn)品重金屬對農產(chǎn)品的總體質(zhì)量起著(zhù)重要的作用，如果不嚴格控制農產(chǎn)品中重金屬含量問(wèn)題，那么對人類(lèi)的身體將是毀滅性打擊。近年來(lái)，由于計算機技術(shù)的進(jìn)步和化學(xué)計量學(xué)的發(fā)展，多種檢測儀器的精密度、準確度和自動(dòng)化程度大大提高，農產(chǎn)品重金屬的檢測技術(shù)朝著(zhù)快速、的方向發(fā)展。農作物在種植過(guò)程中如果對化學(xué)農藥的使用不合理，必定會(huì )導致農藥殘留超標，存在食品安全隱患，輕則致使消費者食用后身體不適，重則引發(fā)甚至。而農產(chǎn)品中的農藥殘留超標如何檢測和鑒定，則需要用到食品安全檢測技術(shù)。

“安全、營(yíng)養、食欲”被看做是食品的三要素，其中，安全是對食品的基本要求，也是消費者選擇食品的主要標準。食品是人類(lèi)生存和發(fā)展基本的物質(zhì)基礎，食品工業(yè)是許多國家的產(chǎn)業(yè)支柱，但日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全事件給人類(lèi)的生命健康帶來(lái)了巨大的威脅，食品安全問(wèn)題引起了越來(lái)越多的關(guān)注。談及食品安全問(wèn)題，重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、添加劑、生物和致病菌是我國糧食安全的六大威脅。

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