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農(nóng)產(chǎn)品重金屬對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的總體質(zhì)量起著重要的作用，如果不嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量問題，那么對(duì)人類的身體將是毀滅性打擊。近年來，由于計(jì)算機(jī)技術(shù)的進(jìn)步和化學(xué)計(jì)量學(xué)的發(fā)展，多種檢測儀器的精密度、準(zhǔn)確度和自動(dòng)化程度大大提高，農(nóng)產(chǎn)品重金屬的檢測技術(shù)朝著快速、的方向發(fā)展。農(nóng)作物在種植過程中如果對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用不合理，必定會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，存在食品安全隱患，輕則致使消費(fèi)者食用后身體不適，重則引發(fā)甚至。而農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)如何檢測和鑒定，則需要用到食品安全檢測技術(shù)。

完善我國食品標(biāo)準(zhǔn)。目前我國的食品標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，且標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一，這就造成檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測工作無標(biāo)可依，從而導(dǎo)致一些不安全食品流入市場。對(duì)此，我國相關(guān)部門要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，隨著對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大，國際間的貿(mào)易越來越密切，由于我國在某些食品上的標(biāo)準(zhǔn)較低，從而導(dǎo)致出口食品達(dá)不到出口國的要求而被退回，造成了經(jīng)濟(jì)損失。

良好的通風(fēng)系統(tǒng)，是保證一個(gè)實(shí)驗(yàn)室正常運(yùn)行的關(guān)鍵。洛可特在農(nóng)產(chǎn)品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中通常采用有機(jī)、無機(jī)排風(fēng)管道，通風(fēng)柜根據(jù)用戶需求安排全鋼、鋼木、pp等不同材質(zhì)通風(fēng)柜，以及進(jìn)口萬象排風(fēng)罩以便多人獨(dú)立進(jìn)行小型實(shí)驗(yàn)室操作。 農(nóng)產(chǎn)品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及投入使用，不但需要精密的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，的實(shí)驗(yàn)室操作人員，還需要合理的實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃布局，以及適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題一直是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的重要方面。農(nóng)產(chǎn)品安全問題直接關(guān)系到人們的衣食住行——食品安全、服裝面料安全等。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題，國家也進(jìn)一步加大了質(zhì)量監(jiān)管措施，多各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)支持，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的作用也越來越廣泛。