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安徽省金標準檢測研究院有限公司

宣城食品檢測培訓-安徽金標準

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但是要說(shuō)明的是，無(wú)論是系統誤差，還是隨機誤差，都是在正常食品理化檢驗過(guò)程中存在的，具有一定的必然性。而由于正常食品理化檢驗工作人員檢驗流程錯誤、加錯試劑、操作不細心或者讀數、計算錯誤等原因而導致的結果差異，應該被稱(chēng)為“錯誤”，而不是誤差。因此，多次重復測量同一測量對象時(shí)如果存在相差較大的結果時(shí)，應該考慮是否是“錯誤”導致的，要對這種結果出現的原因認真分析，并對其性質(zhì)進(jìn)行確定。









食品質(zhì)量安全一直是國家的難點(diǎn)問(wèn)題，雖然不斷加大了懲處力度，但還是難以做到，原因在于：，食品生產(chǎn)商家不計其數，食品種類(lèi)繁多，并且還有很多家庭作坊式的食品加工廠(chǎng)。第二，許多不法商家為了牟取利益，經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)作坊經(jīng)常是剛打擊、關(guān)停、取締一批，又會(huì )有新的一批出現。因此，食品安全管理部門(mén)對生產(chǎn)食品的行為難以做到，而不清潔、不衛生的食品生產(chǎn)作坊生產(chǎn)出來(lái)的食品存在很大的安全隱患。

當然個(gè)人食品檢測可以有利于營(yíng)造規范的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境。食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展與社會(huì )和諧，其重要性不言而喻。開(kāi)展食品安全檢測工作，可以對市場(chǎng)上的食品進(jìn)行甄別，查處不合格、劣質(zhì)的食品，將食品安全檢測結果作為食品進(jìn)去大眾眼中的入場(chǎng)券，我想這可能會(huì )讓讓消費者認識、了解到食品安全的重要性，認識到不合格、劣質(zhì)食品對人體的危害，讓人們都能關(guān)注到食品的安全問(wèn)題，共同攜手營(yíng)造一個(gè)規范的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境。




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