儀器檢測基本原理,依據有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥能抑止蟲(chóng)類(lèi)神經(jīng)和外圍神經(jīng)中酶的活性,導致神經(jīng)傳導物質(zhì)的累積,危害一切正常傳輸,使蟲(chóng)類(lèi)了身亡這一蟲(chóng)類(lèi)毒理基本原理,用在對農藥殘余的檢測中。假如蔬菜水果的萃取液中沒(méi)有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥或殘余量較低,酶的活性不被抑止,實(shí)驗中添加的底物就被酶水解,水解物質(zhì)與參與的鉻黑T反映造成色調。
各種新型顯色劑和高靈敏度的顯色體系不斷涌現,為建立高靈敏度的試紙檢測方法提供了更大的發(fā)展空間。如薛文靜等以0。1%鎘試劑的乙醇溶液為顯色劑,定量分析用慢速中性濾紙為載體,制備鎘快速檢測試紙,標準系列色階為0~5。0mg·L-1。該試紙性質(zhì)穩定,在避光干燥條件下可保存5個(gè)月,在pH5~8范圍內pH對顯色結果影響不大。