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安徽省金標準檢測研究院有限公司

農產(chǎn)品檢測-多年經(jīng)驗|金標準-農產(chǎn)品檢驗檢測

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人們長(cháng)期食用從土壤中吸收重金屬而長(cháng)成的食物,重金屬在人體內累計,引發(fā)了許多食品安全問(wèn)題,從2004年浙江長(cháng)興500名兒童鉛時(shí)間到2013年廣州鎘大米時(shí)間再到2020年云南99.8噸大米鎘超標被銷(xiāo)毀,對人民食品安全的保障需求越來(lái)越迫切。食品安全關(guān)乎社會(huì )穩定,我國已采取多種措施治理土壤的重金屬污染,同時(shí)相關(guān)的研究也在展開(kāi),目前糧食中重金屬的檢測方法主要有儀器分析法、化學(xué)顯色法和電化學(xué)法等等。







原子吸收光譜法簡(jiǎn)稱(chēng)AAS是一種儀器分析方法,主要與用于無(wú)機元素的分析的原子發(fā)射光譜法相輔相成,通過(guò)吸收光線(xiàn)的減弱情況來(lái)準確計算出樣品中該元素的含量,具有檢出限比較低、靈敏度高、準確度好等優(yōu)點(diǎn),是對無(wú)機化合物元素進(jìn)行定量分析的主要手段。如謝瑩等采用濕法消解玉米植物葉片樣品,用AAS法測定了玉米葉片中的重金屬元素 (Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量,其相對標準偏差為1.1% ~7.7%,加標回收率也取得了滿(mǎn)意的結果。

速測卡法結果判定:與空白對合奏阿卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽(yáng)性結果,不變藍為陽(yáng)性結果,說(shuō)明農藥殘留量較高,顯淺藍色為弱陽(yáng)性結果,說(shuō)明農藥殘留兩相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或空白對照卡片相同,為陰性結果。對陽(yáng)性結果的樣品,可用其他分析方法進(jìn)一步確定具體農藥品種和含量。農藥殘留分光光度計法(抑制率法)原理:一定條件下,有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度成正相關(guān).,正常情況下,酶催化乙酰水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計在412nm處測定發(fā)光度隨時(shí)間的變化值,計算出抑制率,通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有有機磷確和氨基甲酸酯類(lèi)農藥的存在。