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造成系統(tǒng)誤差的來源主要有以下幾點：方法誤差：方法誤差指的是由于食品理化檢驗分析方法本身導(dǎo)致的誤差，這個誤差是不可避免的，因此經(jīng)常會出現(xiàn)檢驗結(jié)果偏低或者偏高的情況。例如在食品理化檢驗中進(jìn)行重量分析時，沉淀的溶解就容易導(dǎo)致誤差;在滴定過程中沒有反應(yīng)完全，或者因滴定終點與計量點不相符而導(dǎo)致發(fā)生副反應(yīng);高溫檢驗導(dǎo)致某些易揮發(fā)的物質(zhì)出現(xiàn)了揮發(fā)現(xiàn)象。

主觀誤差：主觀誤差主要是由于食品理化檢驗分析人員的主觀因素所導(dǎo)致的。例如由于顏色觀察的敏銳程度的不同，在對滴定終點的顏色進(jìn)行辨別的時候，有些分析人員覺得顏色偏深，但是有些分析人員覺得顏色偏淺;由于讀取刻度值時的角度不同，因此就會出現(xiàn)有些分析人員覺得偏高，但是有些分析人員覺得偏低的情況。除此之外，很多分析人員在實際的食品理化檢驗工作中，會存在“先入為主”的習(xí)慣，也就是在讀取第二個測量數(shù)值時主觀上會不自覺地偏向個測量數(shù)值上，以上情況均會導(dǎo)致主觀誤差的出現(xiàn)。

喝奶粉上癮？食品檢測公司講述香蘭素的作用.可能有的人會問，在幼兒奶粉中添加香蘭素會對幼兒身體健康造成危害么？有經(jīng)大量研究表明，適量的添加香蘭素并不會對人體造成危害。據(jù)了解一旦香蘭素超標(biāo)，味道則會變質(zhì)，反而并不容易被嬰幼兒所接受。另外食品檢測公司告訴大家，香蘭素味道較為單一，并不像平時吃的冰淇淋等那樣香甜，嬰兒吃了也不會上癮。想要了解奶粉添加劑是否超標(biāo)你可以選擇的食品檢測公司對其進(jìn)行奶粉檢測，得出準(zhǔn)確的結(jié)論。