近些年,我國食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,各種類(lèi)型的食品加工生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越多,良好的發(fā)展前景使一些置國家法律于不顧,添加或濫用食品添加劑等行為屢禁不止,這些為了能夠迎合消費者對食品口感、外觀(guān)、保存時(shí)間等方面的需求,開(kāi)始進(jìn)行摻雜摻假行為,因此,建立健全科學(xué)的食品檢測體系就顯得十分重要,而食品檢測服務(wù)通過(guò)對食品的檢測,將食品中的不良物質(zhì)以及營(yíng)養成分進(jìn)行分析,在一定程度上保障了食品安全生產(chǎn),提升了國家對食品的檢測能力,進(jìn)一步提高了人們的生活質(zhì)量與安全。
食品安全檢測機構相似度高、檢驗項目重復。我國現有食品安全檢測機構約1100家,這些檢測機構隸屬于質(zhì)檢部門(mén)、門(mén)、門(mén)、食品藥品監督管理部門(mén)、工商行政部門(mén)等。有些實(shí)驗室之間從實(shí)驗室設置、儀器種類(lèi)甚至型號都相同,造成了很多檢測機構的檢驗項目一致,僅檢測的樣品不同。如門(mén)的檢測樣品多為蔬菜、水果、谷物等初級農產(chǎn)品;質(zhì)監部門(mén)的檢測樣品除原材料外,多為加工食品;FDA的檢測多為餐飲原料乳、魚(yú)、蛋、蔬菜、谷物等,以及部分餐飲產(chǎn)品。但這些檢測項目都具有高度的相似性,都包括細菌和霉菌檢測、化學(xué)污染檢測,而且大部分檢測機構都能對細菌學(xué)檢驗、農藥殘留、重金屬、獸藥殘留等進(jìn)行檢測,而不能對等物質(zhì)進(jìn)行檢測。
我們大家都清楚,在食用奶粉時(shí)會(huì )有一種很香的味道,嬰幼兒長(cháng)期食用就會(huì )對其產(chǎn)生一種依賴(lài)感,為什么會(huì )出現這樣一種狀況呢?這其中食用香料香蘭素起到的極大的作用。香蘭素作為重要的食用香料之一,具有香莢蘭豆香氣以及濃郁的奶香,是國內外食品添加行業(yè)劑行業(yè)不可缺少的重要原料。在化妝品、等領(lǐng)域都能夠看到它的身影。保健品成分檢測