進(jìn)行藥品配制。應用提取液對試劑稀釋劑進(jìn)行配制，在配制過(guò)程中要對pH值進(jìn)行不斷校正，結合要求進(jìn)行蒸餾水與藥品的添加，把控好溫度，在室溫條件下使用藥品和酶試劑。再次，優(yōu)選樣品。以蔬菜檢測為例，需要先將爛葉、枯葉去掉，在表皮到果肉1-2cm處提取出果肉，把控好提取量。如果蔬菜含有葉綠素以及其他色素，則要浸提整株，防止浸出大量色素對檢測結果造成影響。有條件的實(shí)驗室可選擇用活性炭先進(jìn)性脫色處理，也能減小色素對過(guò)濾液的干擾，作離心處理之后提取其中清液等待檢測。實(shí)驗表明，蔥、姜、蒜、蘿卜、番茄等汁液中由于存在對酶有影響的植物次生物質(zhì)，通常會(huì )因為基質(zhì)效應的干擾而出現假陽(yáng)性，在處理這類(lèi)樣品過(guò)程中也需要浸提整株，以避免受到次生物質(zhì)的影響。，使用移液器和試劑。
為此，我國要借鑒發(fā)達國家的標準，制定更加嚴格的符合出口國要求的質(zhì)量標準，擴大食品出口。綜上所述，食品安全關(guān)系到人們的生命健康，所以在對農產(chǎn)品農藥殘留檢測中應合理應用食品安全檢測技術(shù)。一方面，各級與食品安全監管部門(mén)需要對食品安全問(wèn)題提高重視，確保監督制度落實(shí)到地；另一方面，也應不斷升級食品安全檢測技術(shù)，鼓勵相關(guān)企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行農產(chǎn)品農藥殘留檢測，保障食品安全，讓消費者能夠買(mǎi)得放心、吃得放心。
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