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食物檢測中獸藥殘留查驗測驗的項目有哪些?硝基類(lèi)：它酮、妥因、西林、等。殺星類(lèi)：培氟、環(huán)丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等。四環(huán)素族：金、土、四環(huán)素、強力等。類(lèi)：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對甲氧、甲氧噠嗪、苯吡唑、間二甲氧等。其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

廚房的日常使用，食用植物油屬于的一類(lèi)，比如說(shuō)大豆油，花生油，香油等等，作為人體能量攝入的重要來(lái)源，食用植物油的質(zhì)量安全問(wèn)題受到社會(huì )各界人士的廣泛關(guān)注。食用植物油富含多種營(yíng)養成分，包括維生素、鈣、鐵、磷、鉀、等等，是人體攝入能量和脂肪酸的重要來(lái)源。不同的食物其組成部分也存在差異，能夠從一定程度上影響人體的營(yíng)養平衡及飲食安全，因此做好食用植物油檢測勢在必行。

現階段我國食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理是改善食品問(wèn)題的有效戰略，因此為從根本上突破食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理中存在的局限性，現階段食品檢測企業(yè)就應及時(shí)認清食品市場(chǎng)的發(fā)展特征，構建起一系列更為完善的質(zhì)量管理機制，提升任職人員的技能及職業(yè)素養，使其能夠認清自身崗位的重要性，從根本上保障大眾的食品安全，并為進(jìn)一步鞏固與落實(shí)食品檢測行業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟中所占據的重要地位奠定堅實(shí)的基礎。