儀器檢測基本原理,依據有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥能抑止蟲(chóng)類(lèi)神經(jīng)和外圍神經(jīng)中酶的活性,導致神經(jīng)傳導物質(zhì)的累積,危害一切正常傳輸,使蟲(chóng)類(lèi)了身亡這一蟲(chóng)類(lèi)毒理基本原理,用在對農藥殘余的檢測中。假如蔬菜水果的萃取液中沒(méi)有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥或殘余量較低,酶的活性不被抑止,實(shí)驗中添加的底物就被酶水解,水解物質(zhì)與參與的鉻黑T反映造成色調。
原子吸收光譜法簡(jiǎn)稱(chēng)AAS是一種儀器分析方法,主要與用于無(wú)機元素的分析的原子發(fā)射光譜法相輔相成,通過(guò)吸收光線(xiàn)的減弱情況來(lái)準確計算出樣品中該元素的含量,具有檢出限比較低、靈敏度高、準確度好等優(yōu)點(diǎn),是對無(wú)機化合物元素進(jìn)行定量分析的主要手段。如謝瑩等采用濕法消解玉米植物葉片樣品,用AAS法測定了玉米葉片中的重金屬元素(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量,其相對標準偏差為1。1%~7。7%,加標回收率也取得了滿(mǎn)意的結果。