食品檢測標準簡(jiǎn)介很多人可能或許并不了解食品檢測項目有哪些內容，但是在經(jīng)過(guò)一系列了解之后也會(huì )發(fā)現，其實(shí)檢測的內容包含很多，與此同時(shí)也有著(zhù)相應的標準，這也是非常關(guān)鍵的，如果在檢測的時(shí)候能夠按照下面的這些標準，自然就有著(zhù)的效果。GB 10287-2012 食品安全 食品添加劑 松香甘油酯和氫化松香甘油酯，GB 10136-2015 食品安全 動(dòng)物性水產(chǎn)制品等等。食品安全本身也關(guān)系到每一個(gè)家庭，更是大家所關(guān)心的民生問(wèn)題，所以就應該加強監管，提升整個(gè)食品行業(yè)的素質(zhì)，這也是持續穩定好轉的一大基礎。
造成這種局面的根本原因是我們在食品安全管理中過(guò)分強調且依賴(lài)了檢測的作用。即使檢測方法很準確、檢測樣本很有代表性，但這種對產(chǎn)品的檢測只能是事后發(fā)現問(wèn)題食品，處理問(wèn)題食品，卻無(wú)法改變食品的安全性。因此，必須將食品安全檢測延伸到食品生產(chǎn)企業(yè)，將檢測作為工具，用于判斷生產(chǎn)原材料、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、包裝材料、從業(yè)人員等各個(gè)環(huán)節是否能夠保障食品的安全。這就好比一個(gè)患者測定血糖水平，其目的不在于知曉自身的血糖高低，而在于判斷、飲食、運動(dòng)等各個(gè)環(huán)節是否能夠有效地控制血糖。
就目前來(lái)看，食品檢測質(zhì)量安全問(wèn)題已經(jīng)受到了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注，并使得食品檢測行業(yè)面臨著(zhù)重大的改革局勢?，F階段我國食品檢測機構數量眾多，但其檢測水平卻始終處于有待提升的階段，究其原因，主要是相關(guān)質(zhì)量管理機制尚未健全造成的。故為使食品檢測行業(yè)得到健康有序的發(fā)展，從而發(fā)揮出Z大化的經(jīng)濟及社會(huì )效益，加強我國食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理也成為了當前食品檢測企業(yè)重要的課題之一。
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