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安徽省金標準檢測研究院有限公司

金標準|經(jīng)驗豐富(查看)-黃山食品檢驗員培訓機構

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就前面提到的色譜技術(shù)來(lái)說(shuō),這種食品檢測技術(shù)在運用的過(guò)程中,有比較明顯的劣勢,如范圍較窄、假陽(yáng)性、檢測的準確度存在較大的差異等,若是想讓食品檢測的效果更佳準確,就需要另外一種檢測技術(shù),那就是這里想要給大家普及的質(zhì)譜技術(shù)。質(zhì)譜技術(shù)這種食品檢測技術(shù)彌補了傳統色譜方法在測量的過(guò)程中特別常見(jiàn)的問(wèn)題,有效的將色譜和質(zhì)譜的方式進(jìn)行一個(gè)結合,取兩者之間的共同優(yōu)點(diǎn),從而使假陽(yáng)性出現的概率降低,為食品的安全檢測提供了強有力的科學(xué)手段和基礎。









近些年,我國食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,各種類(lèi)型的食品加工生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越多,良好的發(fā)展前景使一些置國家法律于不顧,添加或濫用食品添加劑等行為屢禁不止,這些為了能夠迎合消費者對食品口感、外觀(guān)、保存時(shí)間等方面的需求,開(kāi)始進(jìn)行摻雜摻假行為,因此,建立健全科學(xué)的食品檢測體系就顯得十分重要,而食品檢測服務(wù)通過(guò)對食品的檢測,將食品中的不良物質(zhì)以及營(yíng)養成分進(jìn)行分析,在一定程度上保障了食品安全生產(chǎn),提升了國家對食品的檢測能力,進(jìn)一步提高了人們的生活質(zhì)量與安全。




相比小包裝的產(chǎn)品檢測,針對原材料的檢測頻次可以大大降低,檢測成本也會(huì )隨之降低。再有,有些食品生產(chǎn)企業(yè)即使購買(mǎi)了相關(guān)檢測設備,也沒(méi)有的技術(shù)人員。因此如果我國的檢測機構能夠為食品生產(chǎn)企業(yè)承擔原材料的檢測任務(wù),為食品生產(chǎn)企業(yè)把好原材料質(zhì)量關(guān);與食品生產(chǎn)企業(yè)共同承擔工藝改進(jìn)方面的研究,制訂有效的工藝參數,可以將食品安全的管理前移,做到預防性管理,這樣才能真正提高我國食品加工行業(yè)的食品質(zhì)量安全。